油桃是什么季节的水果?

春末夏初。

油桃最早在三月底到四月初的时候就开始上市，这是最早一批上市的油桃。这个时候的油桃口味一般，而且价格比较昂贵。实际油桃真正成熟的时间是在5到6月份，所以一般进入立夏之后，油桃开始陆续上市，这时候的油桃品种多，口味好，价格还便宜。所以喜欢吃油桃的小伙伴，可以在五六月份的时候大饱口福。

如何挑选油桃?

1.看颜色

油桃在没有成熟时候是青色的，成熟之后会红黄相间。在挑选的时候，一定要选择红黄自然过渡的油桃。而且从多年的品尝经验得知，颜色越红越深的油桃，口感越好，甜度越高。所以大家在挑选油桃的时候，尽量选择红色较多，颜色较深的油桃。

2.摸软硬度

挑选油桃的时候，可以用手去捏一捏油桃的软硬度，如果捏上去有一点点软，而且有弹性，这样的油桃口感是最好的。当然喜欢吃更加软一点的小伙伴，也可以选择软一点的，这样的油桃口感更软糯一些。但是如果摸上去特别硬的油桃，一般是不太熟的，吃上去会比较酸，而且涩味，不建议选择。

3.看中间的缝

有吃过油桃的小伙伴会知道，桃子中间的都会有一条缝，就是自然成长时候形成的。那么缝越深越明显的话，它的甜度越高，光照越好，这样的油桃更好吃。而如果中间这条缝不明显的话，不太建议大家选择，这样的油桃品质相对来说没有那么好。

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